Zaščita in prehrana vinske trte pomembno vplivata na količino in kakovost grozdja ob trgatvi. Nemalokrat (sploh v času intenzivne rasti, dozorevanja in pogojev za razvoj bolezni) obžalujemo, da nismo zaščite izvajali temeljito in bolj strokovno. Dejstvo je tudi, da »gašenje bolezni«, ko je ta v polnem razmahu, povečuje stroške in okolje obremenjuje z dodatnimi količinami fitofarmacevtskih sredstev. Vsako leto je po svoje specifično in zahteva učinkovit pristop. Spomnimo se lanskih težav s plodovo vinsko mušico in obilico peronospore. Ugotavljamo, da na področju optimalne zaščite in prehrane lahko storimo več in izboljšamo obstoječe prakse.

Odgovore na nekatera vprašanja, povezana s pravilno zaščito in prehrano vinske trte, nam bo posredoval strokovnjak podjetja Karsia d.o.o., Marjan Kragl.

Strokovno predavanje bo v kulturni dvorani na Blanci, v četrtek 28. marca ob 18. uri.

Med drugim bo predstavljen škropilni program za zaščito vinske trte podjetja Karsia, na voljo vam bo tudi publikacija »Pikapoln`ca«.

VLJUDNO VABLJENI!

V ponedeljek, 4. marca 2019, je v Kulturni dvorani Sevnica potekala Mednarodna strokovno izobraževalna konferenca o modri frankinji, ki jo je Javni zavod za kulturo, šport, turizem in mladinske dejavnosti (KŠTM) Sevnica organiziral v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje«. Strokovnega srečanja, posvečenega modri frankinji, se je v Sevnici udeležilo okoli 150 vinarjev, vinogradnikov, gostinskih ponudnikov, predstavnikov strokovne in splošne javnosti.

V uvodnem delu so zbrane nagovorili Mojca Pernovšek, direktorica KŠTM Sevnica, Srečko Ocvirk, župan Občine Sevnica in mag. Tanja Strniša, državna sekretarka na MKGP. Sledile so zanimive strokovne predstavitve gostujočih predavateljev, te so dostopne na spodnji povezavi, vabimo vas, da si jih ogledate.

PREDSTAVITVE GOSTUJOČIH PREDAVATELJEV >>>

Projekt »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje« (akronim projekta: »Modra frankinja«) je povezava in nadgradnja projektov iz prejšnjih obdobij, zlasti projekta »Modra frankinja - žametno vino Posavja«, ki ga je KŠTM Sevnica kot vodilni partner v okviru projektov LAS Posavje izvajal skupaj s tremi partnerji že v obdobju 2013-2014, projekta »Turizem v zidanicah«, katerega vodilni partner je bil CPT Krško in drugih projektov. Rezultati, učinki, predvsem pa odziv strokovne javnosti, vinarjev, gostinskih ponudnikov in javnosti so bili odlični ter motivacija za nadgradnjo aktivnosti.

V petek, 1. marca 2019, smo v Hotelu Ajdovec v Sevnici izvedli redni letni občni zbor. Udeležilo se ga je 126 članic in članov društva, župan občine Sevnica Srečko Ocvirk in predsednik ZDVD Miran Jurak. Zbor se je z minuto molka poklonil štirim članom, ki so nas zapustili v zadnjem letu. V nadaljevanju smo  sprejeli poročila predsednika UO Jožeta Simončiča, blagajnika Aleša Germovška in poročilo Nadzornega odbora. Predstavljen in sprejet je bil program dela za naslednje leto in članarina, ki bo tudi za leto 2020 ostala nespremenjena. Podeljene so bile diplome za najvidnejše uvrstitve 37. društvenega ocenjevanja vin. Rezultati ocenjevanja, s komentarji degustacijske komisije, so bili objavljeni v priložnostem biltenu, ta je bil razdeljen vsem prisotnim (najdete jih tudi na naši spletni strani, TUKAJ).

Organizacija izbora letošnjega županovega vina je bila zaupana našemu društvu, zato je po končanem zboru sledila svečana razglasitev rezultatov s priložnostnim kulturnim programom. Na svečanosti so se nam pridružili aktualna vinska kraljica Slovenije Meta Frangež, predstavniki DV Šentjanž, Malkovec in Studenec, poslanec DZ Tomaž Lisec, predsednik občinske uprave Zvone Košmrl ter predstavniki sveta občine Sevnica. Nastopili so citrarka Neža Simončič, tenorist Marko Železnik in narodnozabavni kvartet Vesela dolina.

Vrhunec prireditve, ki jo je moderirala Tanja Žibert, je bila razglasitev zmagovalca letošnjega izbora županovega vina, ki bo stekleničeno kot protokolarno vino občine v letošnjem letu. Najboljšo rdečo zvrst, ki se je tokrat potegovala za naslov županovega vina, je pridelal član našega Društva vinogradnikov Sevnica-Boštanj, Franc Špan. V nagovoru zbranim se je zahvalil za izkazano zaupanje in predstavil svoje vino. Pridelano je na vinski gorici Čanje, v Bizeljsko sremiškem vinorodnem okolišu. Zmagovalcu, ki je izmed devetih vzorcev rdeče zvrsti izbora dosegel najvišjo oceno, iskreno čestitamo.

Po končanem uradnem delu smo zbrani lahko poskusiti še uvrščena vina 37. društvenega ocenjevanja vin.

V Društvu vinogradnikov Sevnica-Boštanj smo v februarju 2019 izvedli 37. društveno ocenjevanje vin. Člani dveh 5 članskih komisij, ki sta ju vodila Darja Bovha (DeVino) in Jože Simončič (Kartuzija Pleterje), so ovrednotili naša vina iz obeh vinorodnih okolišev in goric, ki jih pokriva naše društvo. 9. februarja je bilo ocenjenih 149 vzorcev, od tega 53 belih in 96 rdečih. Poleg tega je bilo ocenjenih še 9 vzorcev, ki so jih vinogradniška društva sevniške občine prispevala za letošnji izbor županovega vina. Člani obeh degustacijskih komisij so pohvalili odlične pogoje ocenjevanja in brezhibno organizacijo. V komisijah so sodelovali degustatorji iz DV Sremič, Zdole, Malkovec, Šentjanž in Sevnica-Boštanj. Pred ocenjevanjem, na posestvu Mastnak Krakovo, je zbrane pozdravil in zaželel uspešno delo tudi župan Občine Sevnica, Srečko Ocvirk.

Veseli nas, da delež uvrščenih vin v kakovostnem ali vrhunskem razredu, kljub neugodnim jesenskim razmeram, znaša skoraj 75 %. Veliko vin je blagih in nežnih, odlikujejo jih sadnost in svežina. V mnogih vinih so izpostavljene tudi sortne značilnosti, predvsem pri laškem rizlingu, chardonnayu in sauvignonu, je poudarila Darja Bovha. Izkazalo se je, da letnik ni bil najbolj naklonjen vinom z ostankom sladkorja, izpostavila pa je kvaliteto rdečih zvrsti, tudi tistih, ki so se potegovale za naslov "Županovo vino 2019". Tudi Jože Simončič je spomnil na posledice slabšega zdravstvenega stanja grozdja in vpliva na kakovost ocenjenih vin. To se je še posebej odrazilo pri modrih frankinjah, te so posledično šibkejše v barvi, aromatiki in alkoholu. Ocenjevalci so imeli priložnost poskusiti tipične, sadne in sveže cvičke, katerim je bil letnik očitno bolj naklonjen. En vzorec rdečega sremičana je komisija zaradi prenizke ocene (glede na pravilnik) prekategorizirala v deželno rdeče vino. Vzorec modre frankinje barrique letnika 2015, ki je dosegel vrhunsko oceno, je bil prijetno presenečenje ocenjevanja. Odraža ga svežina in harmoničnost in kaže, kako lahko tanini ohranijo močnejše strukturno vino še vrsto let. Pohvalna je tudi kakovost drugih modrih frankinj starejših letnikov. To potrjuje potencial te sorte, v Posavju vse bolj cenjene, za negovanje na daljši rok.

Tudi na naši spletni strani smo že poudarili, da smo se vinogradniki med zorenjem, kljub sprva optimističnim napovedim, zaradi vremena in škodljivega delovanja insektov soočili s hitrim slabšanjem zdravstvenega stanja grozdja. Prve trgatve so se zato pričele že v toplem poletju, visoke temperature so nas spremljale še med vrenjem in celo med prvimi pretoki. Sladkorne stopnje so bile ob obilnem nastavku in večjih količinah grozdja marsikje nižje, kot smo sprva pričakovali. Navedena dejstva so vplivala na višjo vsebnost kislin, prisotnost škodljivih bakterij, neharmoničnost in slabšo kakovost grozdja. To v zahtevnem vinskem letniku povzroča kletarjem nemalo preglavic, ne le v našem društvu, ampak tudi drugod. Posledično se je to odrazilo s povišanim deležem vin z napako ali boleznijo tudi ob našem ocenjevanju. Okvirno 18 % vzorcev (27), kar je višje od povprečja zadnjih let, je bilo izločenih, največ zaradi oksidacije, bekserja ali etilacetata. Vzroki izločitev so razvidni iz slike. Bekserji, oksidacije in tudi blage oblike drugih napak in bolezni, so s primerno kletarsko prakso še odpravljivi.

Sodeč po ocenjenih vzorcih, je po mnenju obeh predsednikov komisij in drugih članov, vinski letnik 2018 na splošno dober, vendar ne moremo govoriti o večjih presežkih v kakovosti. To kažejo tudi večletni trendi osnovnih kazalcev, ki jih spremljamo. Dejstvo je, da narava kroji temeljne značilnosti in pogoje za kakovost, na katere kletarji nimamo prevelikega vpliva.

Vabimo vas, da si ogledate rezultate ocenjevanja, večletne trende in nekaj fotografij. Uradno bomo rezultate, s podelitvijo diplom in priznanj ter izdajo biltena, razglasili na občnem zboru, v petek 1. marca v Sevnici. Ob tej priložnosti bodo, v sodelovanju z Občino Sevnica, razglašeni tudi rezultati izbora za županovo vino 2019.

REZULTATI OCENJEVANJA (.pdf) >>>
Večletni trendi (.pdf) >>>
Fotoreportaža >>>

Organizatorji 37. ocenjevanja vin čestitamo vsem sodelujočim članicam in članom!

V grajskem vinogradu pod sevniškim gradom smo se prvo nedeljo po godovanju sv. Vincenca lotili prvega letošnjega, a zelo pomembnega vinogradniškega opravila - rezi grajskih trt modre frankinje. Pred dogodkom je potekal kratek kulturni program.

Pri rezi smo aktivno sodelovali tudi člani Društva vinogradnikov Sevnica-Boštanj. Aleš Germovšek je izvedel praktičen prikaz rezi vinske trte, tako so se tudi manj vešči botri podučili, kako se reže trta in to znanje uporabili pri svojem delu. S pomočjo še drugih članov našega društva so grajski botri skrbno porezali svoje trte in, kot se spodobi, tudi pospravili rezino.

Preberi več (pripevek KŠTM) >>>