Od pomladi si prizadevamo, da vinograde ohranimo v zdravem stanju in da jeseni potrgamo kvalitetno in zdravo grozdje. V proces, katerega rezultat je kakovostno vino, vstopajo vloženo delo, znanje, izkušnje, razpoložljivost in primernost kletarske ter vinogradniške opreme, uporabljena enološka in fito-farmacevtska sredstva ter oskrba vinske trte s hranili. Zaenkrat se skoraj povsod nakazuje uspešen vinski letnik, vendar se do trgatve lahko še marsikaj spremeni.

Še je čas, da razbremenimo preveč naložene trte in s tem dvignemo kakovost grozdja, ki ga bomo potrgali. Zaključujemo z zaščito proti boleznim vinske trte (škropljenji) in pazimo na karenco uporabljenih FFS.

Zorenje grozdja

Z dozorevanjem na trti, poleg zorenja grozdja, potekajo še druge spremembe: dozorevanje lesa, listja in razvoj zimskih očes. V grozdnih jagodah med zorenjem upada koncentracija in se spreminja sestava kislin, narašča pa vsebnost sladkorjev. V določenem trenutku se vsebnost sladkorja ne povečuje več, nastopi t.i. polna ali naravna zrelost grozdja. Jagode v tej fazi dosežejo največjo težo in vsebnost sladkorja, arome v jagodi so optimalno razvite, barva jagod je sortno značilna, v pecljevini ni več škroba, jagoda ne sprejema več asimilantov. Koncentracija sladkorja v grozdni jagodi se lahko še povečuje, če jagodo v fazi polne zrelosti napade glivica Botritis-a, ki se razvije v plemenito gnilobo. Glivica na površini jagode ustvari veliko drobnih por, skozi katere izhlapeva voda, sladkor pa ostaja in se koncentrira. Iz takega grozdja, seveda na račun zmanjšanja količine, dobimo vina posebnih trgatev: pozne trgatve, jagodne izbore, suhe jagodne izbore in ledena vina.

Pripravimo se na trgatev!

Zdaj je čas, da se na trgatev dobro in v miru pripravimo: naredimo plan, pregledamo in očistimo potrebno opremo, klet, nabavimo enološka sredstva ipd. Za kletarja je trgatev tudi skrb, odgovornost in krona celoletnega dela. Obsega trganje in sprejem grozdja, razsluzenje oz. maceracijo, pravilen dodatek enoloških sredstev, pripravo na alkoholno vrenje, izvedbo in kontrolo vrenja, morebiten biološki ali kemijski razkis ter nego mladega vina do prvega pretoka. Med omenjenimi procesi potekajo reakcije, na katere lahko s kletarskimi posegi in opremo, dodatki enoloških sredstev in temperaturo vplivamo: jih pospešujemo ali zaviramo. Seveda želimo omejevati tisto, kar našemu moštu ni v prid in ga kvari, hkrati pa omogočati poti, ki na parametre vina vplivajo pozitivno. Kvaliteta vinskega letnika 2025 bo odvisna od številnih dejavnikov, tudi od trgatve, ki mora biti izvedena tako, da bomo v moštu uspeli ohraniti vse naravne sestavine, ki so vinu v prid in omejili procese nastanka bolezni in napak.

Pred in v času trgatve vas bomo s strokovnimi napotki, posebnostmi in podatki o dozorevanja grozdja, redno oskrbovali tudi na naši spletni strani. V lanskem letu smo v času trgatve na naši spletni strani zabeležili preko 7000 obiskov. Dobrodošli tudi letos!

Pred trgatvijo vas bomo povabili tudi na strokovno predavanje.

Pred nami je drugo obvezno zatiranje ameriškega škržatka. Vse informacije o času zatiranja po posameznih področjih, najdete na tej povezavi.

Razvoj ameriškega škržatka poteka v teh dneh pospešeno. Prevladujejo ličinke na stopnji L5, najdemo tudi odrasle osebke. Svetujemo takojšnjo postavitev rumenih lepljivih plošč za spremljanje njegove prisotnosti. Na območju Posavja, Dolenjske in Bele krajine je treba 2. tretiranje opraviti tri tedne po prvem, oziroma najkasneje do 12. julija.

Več o zlati trsni rumenici, ki se širi s pomočjo prenašalca ameriškega škržatka >>>

simptomi zlate trsne rumenice
(https://www.gov.si/podrocja/kmetijstvo-gozdarstvo-in-prehrana/varstvo-rastlin/zdravje-rastlin/bolezni-in-skodljivci-rastlin/zlata-trsna-rumenica/)

V sredini junija se je 45 udeležencev iz našega društva podalo na dvodnevni izlet v slikovito Vojvodino. Obiskali smo Novi Sad, Petrovaradinsko trdnjavo, muzej starodobnikov Žeravica, Palićko jezero, Subotico in Sombor. Vzdušje je bilo odlično, navdušila nas je gostoljubnost domačinov. Posebno doživetje smo doživeli v vrhunski vinski kleti Zvonko Bogdan, kjer smo uživali v degustaciji vrhunskih vin in izrednem ambientu. Izlet je bil čudovita kombinacija kulture, spoznavanje vojvodinske vinogradniške tradicije in druženja.

Vinska trta je v vinorodni deželi Posavje zaključila s cvetenjem (69 – 73 po lestvici BBCH).

Pri spremljanju razvoja ameriškega škržatka smo letos prve izlegle ličinke zabeležili 12. maja. Preobrazba v drugo stopnjo (L2) je potekala med 27. in 30. majem, med tem ko beležimo pojav tretje stopnje (L3) od 06. junija dalje. Pogoji za prvo obvezno zatiranje ameriškega škržatka so izpolnjeni. Nastopa čas za njegovo zatiranje, ki je poleg odstranjevanja okuženih trt ključni ukrep za preprečevanje širjenja zlate trsne rumenice, zato je nujno čim bolj znižati populacijo prenašalca ameriškega škržatka.

Prvo tretiranje je na območju vinorodne dežele Posavje treba opraviti, ko bo trta povsem odcvetela, oz. med 14. in 24. junijem.

Preberi več >>>

Festival cvička, ki ga so-organizira Zveza društev vinogradnikov Dolenjske, bo potekal 23. in 24. maja 2025 v Novem mestu. Festival vključuje tudi 53. Teden cvička. Vrhunec vsakoletnega dogajanja bo tudi letos otvoritev 53. Tedna cvička, ki bo obeležena s povorko vinogradnic in vinogradnikov. Po povorki bo okronan novi (stari) kralj cvička Andrej Grabnar iz DV Raka, proglašen bo novi ambasador cvička, nastopili bodo Mestna godba, novomeške mažorete ter drugi. Cvičkova princesa bo izbrana na prireditvi v soboto, 24. maja ob 18.30 uri.

Na otvoritveno prireditev bomo tudi letos organizirali avtobusni prevoz. Odhod avtobusa bo v petek 23. maja, in sicer iz Blance ob 15.30 in s postanki na glavnem trgu, avtobusni postaji v Sevnici, pri Rondoju v Šmarju in pri Tušu v Boštanju. Povratek v Sevnico okrog 24. ure. 

Pred 53. Tednom cvička je v aprilu 2025 tradicionalno potekalo 53. ocenjevanje vin, ki ga je izvedla ZDVD. Na ocenjevanju so sodelovali tudi člani DV Sevnica-Boštanj. Med drugim so prejeli tudi 1 veliko zlato medaljo (Stane Možič), 2 zlati (Herman Radej in Slavko Repovž) in 1 srebrno (Franc Pavlovič). Stane Možič je osvojil naslov "prvak sorte modre frankinje letnika 2024". Čestitke vsem sodelujočim!