43. društveno ocenjevanje vin (februar 2025)
Izvedli smo tradicionalno 43. društveno ocenjevanje vin. V prijetnem ambientu posestva Mastnak-Frelih v Krakovem smo 15. februarja 2025 ocenili 111 vzorcev vin, od tega 61 rdečih in 50 belih. Predsednika dveh 5-članskih ocenjevalnih komisij sta bila Jure Grubar (glavni enolog Kleti Krško in direktor Kmečke zadruge Krško) in Jože Zupančič (direktor Kmetijske apoteke Krško).
Vina so poleg ocenjevalcev iz domačega društva ocenjevali še degustatorji iz DV Malkovec, DV Šentjanž in DV Zdole. Predsednika komisij sta pohvalila brezhibno organizacijo ocenjevanja in usklajenost ocenjevalcev, ki sta jih vodila.
Splošen vtis o ocenjenih vzorcih je dober. Zaključimo lahko, da smo pridelali dobre in pristne cvičke, harmonične in sadne, kar še posebej velja za vina z višjo oceno. Od 29 ocenjenih cvičkov je komisija izločila 8 vzorcev zaradi bekserja in 1 zaradi oksidacije. Pri modrih frankinjah letnika 2024 je komisija izpostavila nekaj prijetnih vin, gladkih, harmoničnih, brez lesnih taninov in z lepim sadnim vonjem, ki pritičejo letniku, ki ga kletarimo. Je pa bilo pri modrih frankinjah v 4 vzorcih poleg kakšne napake (oksidacija, bekser) moč najti tudi vzorca z miševino in konjskim znojem. Razlog tiči v specifiki vinskega letnika, ki ga zaznamujejo višje pH vrednosti in nižje vsebnosti kislin, ko so bile daljše maceracije pogosto tvegane in so lahko rezultirane neželene posledice. Frankinje letnika 2023 so bile lepo ocenjene, niso pa dosegle vrhunskih ocen. Modra frankinja letnika 2021 je strukturno bogata in polna, po mnenju predsednika komisije še ima potencial za zorenje in razvoj, zasluženo je bila uvrščena v vrhunski razred. V skupini rdečih zvrsti ni bilo vin z napakami ali boleznijo. Od 19 vzorcev belih zvrsti je komisija izločila 6 vin, in sicer zaradi bekserja, oksidacije ali miševine. Uvrščene rdeče in bele zvrsti so sicer odraz dobrega vinskega letnika, ko so pridelovalci DV Sevnica-Boštanj v večini potrdili, da je bilo možno pridelati solidna in bogata vina. Pri belih vinih je komisija še posebej izpostavila lepe barve in čistost ocenjenih vin. Pri ostalih sortnih vinih izstopa nekaj lepih, uglajenih in harmoničnih pridelkov, več se jih je približalo vrhunski oceni. Ocenjevalce je navdušila penina, ki je dosegla vrhunsko oceno, v vrhunski razred se je od belih vin uvrstil še rumeni muškat.
Na splošno se je izkazalo, da je letnik 2024 ponudil priložnost za dobra vina, hkrati pa je težaven za kletarjenje, še posebej zahtevna je bila izvedba trgatve. Delež izločenih vin je sicer višji kot v prejšnjem letu, in sicer skoraj 28 %, največ izločenih vzorcev vin je bilo zaradi bekserja, tudi oksidacije, kar je v veliki večini pomanjkljivost, ki se lahko uspešno odpravi. Povprečna ocena pri uvrščenih belih in rdečih vinih je višja kot v lanskem letu.
