44. društveno ocenjevanje vin
V Društvu vinogradnikov Sevnica–Boštanj smo uspešno izvedli 44. društveno ocenjevanje vin. Vzorce vin članic in članov društva smo zbrali v četrtek, 5. februarja, ocenjevanje pa je potekalo dva dni kasneje. V vinski kleti Mastnak & Frelih sta delo odgovorno in zbrano opravili dve ocenjevalni komisiji, ki sta ju vodila enologinja Darja Bovha in enolog Jure Grubar. Pri ocenjevanju so sodelovali tudi ocenjevalci iz domačega ter posavskih in dolenjskih vinogradniških društev. Ocenjevanje je strokovno in organizacijsko usklajevala tehnična komisija.
V naših kleteh v glavnem zorijo lepa, pitna in harmonična vina, kar še posebej velja za vzorce z višjimi ocenami. Ocenjevalci so pohvalili barvo, cvetico in svežino vin. Pri nekaterih sortnih vinih, zlasti pri laškem rizlingu in deloma pri modri frankinji, so bila glede na lepo jesen pričakovanja morda še nekoliko višja. Kljub temu smo lahko zadovoljni. Letnik je bil prepoznan kot dober, številna vina pa obetajo tudi v nadaljnjih fazah zorenja.
Ob tem ne moremo mimo dejstva, da je bilo od skupno 118 vzorcev 24 vin izločenih zaradi napak (16 – zaradi bekserja ali oksidacije) ali bolezni (8 – zaradi povišanih hlapnih kislin ali konjskega znoja). Delež izločenih vin tako znaša 20 %. Predsednika komisij sta ob tem posebej izpostavila izzive letnika 2025, predvsem so povezani z obvladovanjem neželenih mikrobioloških procesov. Trgatve postajajo zaradi višjih temperatur in spremenjene mikrobiološke sestave vse zahtevnejše, kar predstavlja velik izziv pri kletarjenju – sploh med vrenjem, maceracijo in biološkimi razkisi. Članice in člane vabimo, da aktivno izkoristijo izobraževanja, ki jih ponujajo društva, saj znanje pomembno nadgrajuje kakovost našega dela in vin. Članice in člane vabimo, da aktivno izkoristijo izobraževanja, ki jih ponujajo društva, saj znanje pomembno nadgrajuje kakovost našega dela in vin.
Kljub izzivom pa ob izraženih pohvalah optimistično zremo naprej ter se veselimo prihajajočega letnika.
Organizatorji ocenjevanja se iskreno zahvaljujemo vsem, ki ste sodelovali s svojimi vzorci, ter članom tehnične in ocenjevalnih komisij, ki so s svojim delom zagotovili nemoten in strokoven potek ocenjevanja.
Rezultate ocenjevanja bomo uradno razglasili na občnem zboru, ki bo v petek 20. februarja v Boštanju. Objavljeni bodo tudi v priložnostnem biltenu, kar je naša praksa od leta 1997. Ogledate pa si jih lahko tudi na naši spletni strani, s klikom na:
